多摩・埼玉エリアで地域密着の味噌ラーメン屋!みんな仲が良いのがウリ!ラーメンスタッフ大募集店長は年収600万円以上も!!

こんな方にぜひ『麺場壱歩』でスタッフとして働いて欲しいんです!
こんな方にぜひ『麺場壱歩』でスタッフとして働いて欲しいんです!

魅力たっぷりの職場環境です!

『蔵出し味噌 麺場壱歩』の
ラーメンスタッフとして働く魅力は?

『麺場壱歩』は地域密着のラーメン屋を店舗展開しており、地域のお客さまに愛されているお店です。ラーメン屋は、本音を言うと体力的にもけっこう大変な部分も多いんです。しかぁ~し!!『麺場壱歩』で働くスタッフは、勤続年数3年を超えるスタッフの方がたくさん働いています。
そんな、『麺場壱歩』で働く魅力をお伝えします。

1日があっという間に終わるほど充実!

『麺場壱歩』で
働くラーメンスタッフの1日の流れは?

朝からイキイキと元気に店舗に出勤して「おはようございます!」とスタッフ同士が和気藹々と笑顔で朝礼することから始まる1日が『麺場壱歩』は、働きやすいという所以なんです。そんな『麺場壱歩』で働くラーメンスタッフの1日の流れをご紹介したいと思います!

1日の流れ

『麺場壱歩』の勤務体系は、早番・遅番・中抜けの3つがあり、早番9:30~19:00(1時間休憩)、遅番14:00~23:30(1時間休憩)、中抜け11:00~15:00、19:00~23:30になっています。
※中抜けは主に店長クラスになります。

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がんばればどんどん評価してもらえる環境

『麺場壱歩』の
キャリアアップと年収例をご紹介!

『麺場壱歩』では、ラーメン業界で働いたことがない未経験の方でもしっかりとステップアップできるように、社内研修や店長たちの熱いサポートがあるだけでなく、家族手当、引っ越し手当など福利厚生も充実しているので、キャリアアップはもちろん、自分のライフスタイルも充実させることができるからやりがいタップリなんです!

キャリアステップアップ

『麺場壱歩』の年収実績例です!

42歳(ラーメン業界未経験)年収513万円
21歳(ラーメン業界未経験)年収441万円
52歳(ラーメン業界経験者)年収430万円

『麺場壱歩』では、早い人は半年で店長になっております。弊社で店長になっている方のポイントは、ラーメン作りが完璧にできて、従業員に接客指導ができる方、そしてスタッフに慕われる方です。今後は、4店舗ごとに1人の統括マネージャーが付くという体制を目標にしています。

☆未経験者も安心の研修制度☆

入社してからの1ヶ月間は『麺場壱歩』独自の研修カリキュラムが整っているので、ラーメン業界が未経験の方でも、安心して勤務していただくことができると思います。
また、『麺場壱歩』ではいきなりラーメン作りをしてもらうことはありません。しっかりと、先輩スタッフが丁寧に教えながら現場慣れていける環境を作っているところも、働きやすいポイントだと思います。


2ヶ月、3ヶ月をかけてピークタイムをしっかり回せるように教えていきます。厨房では麺場、スープ場を2人体制で回しており、そこに入って実践で学べるから安心です。
一度働いてみるとわかる!やりがいMAX!

『麺場壱歩』で
イキイキ働くラーメンスタッフご紹介

20代の若手のスタッフから40代、50代のベテランスタッフまで幅広い年齢のスタッフが毎日イキイキと働いています。そんな、『麺場壱歩』の店舗の雰囲気、やりがい、労働環境などを、実際に働いている先輩スタッフがご紹介いたします。

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『麺場壱歩』の雰囲気をご紹介
仲のいいスタッフのみんながいるからバーベキューや忘年会や女子会などいろいろなイベントが開催されております。また、スタッフのみんなが働きやすい店舗運営をしておりますので、これからラーメン業界で仕事をしてみたい方、さらにキャリアアップしたい方、転職したい方も充実した毎日が送れること間違いなしだと思いますよ!

夫婦仲良しの社長から応募者の皆さまへ

代表取締役 河井 俊輔

和気藹々としながら活気のある職場

現在4店舗(2018年1月現在)を展開しており、1店舗につき正社員4名体制、アルバイト・パートさん20名以上で回しています。僕は今お店には入っていませんが、各店長に聞くと定期的に飲み会、食事、ミーティングなどを率先して取り組んでおり、雰囲気も和気藹々としながら活気のある現場になっているのが頼もしい会社になってきていますね。

スタッフの給料・待遇を上げ続けるために

従業員のみんなの給料・待遇をアップさせ続けていくことが会社としての絶対的な使命だと思います。ただ、給料を上げ続けるためには会社として売上と利益を上げ続ける必要がありますが、過度な店舗展開をすると利益を減らす要因になると考えています。
だから、適正なペースで店舗展開をして多くの出店を狙うのではなく、出店数は少なくてもいいから、全店が大繁盛店になるというのが一番利益が出るので、そういう出店戦略としては従業員のみんなの給料を上げ続けるという考えをベースに出店をしています。

地域に愛される味噌ラーメンとコンセプト

商品にはかなり自信があります。通常、ラーメン屋さんは原価を30%前半に抑える傾向にありますが、『麺場壱歩』では食材をふんだんに使い化学調味料を一切使っていないので原価率が38%~39%のラーメンになっています。もちろん、食材にこだわり原価を上げると同時に接客、衛生面、空間など全てが商品であるというコンセプトの元、商品以外のことにも力を入れております。

チャレンジできる職場作りを目指して

『麺場壱歩』は地域に根差したラーメン屋として、50年~100年以上続くお店作りをしようと考えており、現在は、多摩・埼玉エリアで4店舗を展開しています。もうすぐ5店舗になるんですが、このエリアを中心に2022年までに10店舗まで拡大させようと思っています。その後は都心の主要駅に出店をするチャレンジをし、15店舗、20店舗としっかりと増やしていきたいと思います。

働く環境をどんどんブラッシュアップ

現在は、スタッフの休みが週1ですが、これからさらに給料をアップさせて、1日でも休みも隔週の2連休にするために取組み中なので、プライベートと仕事を充実できる環境を作っていくつもりです。また、全国の味噌蔵元ツアーの企画など、いろいろなアイデアを一緒に形にしていきたいと思っています。

こんな方と一緒に働きたい!

『麺場壱歩』では、転勤もありませんし、地域で腰を据えて経営が安定している会社で長く働きたいという方にはピッタリなラーメン屋ではないでしょうか。また、ラーメン業界で働いた経験の有無や年齢も全く関係ないと思っています。仕事にとにかく誠実に取り組める方であれば、「自分はラーメンの経験がないから」や「自分は年齢が高齢だから」なんて気にせずにどんどんご応募して欲しいと思います。

■各店舗詳細(働きたいお店をクリックしてご覧ください)

募集要項
勤務時間 【正社員】
9:30~23:30
上記の時間内で8時間労働
※早番、遅番の2交代制(残業の場合あり、残業手当あり)
※車バイク通勤可、駐車場完備
職種 味噌らーめん専門店での調理・仕込み・接客
雇用形態 正社員
仕事内容など ●壱歩は多摩エリア、埼玉エリアで今後も店舗展開していくので、地元で腰を据えて働きたい!多摩LOVE!埼玉LOVEの方は是非ご応募ください!!
●しっかり修業してラーメン店主を目指すもよし!しっかり修業して当店の事業を盛り上げる、オーナーの右腕として展開を夢見るもよし!
●とにかくラーメン対して熱い想いがある方であれば大丈夫です!!
●老若男女に愛される味ですので安定した業績で安心して働いてゆけます。
●しっかりしたサポートのもと、壱歩の業務を身に付けていただきます。(未経験スタートの社員も大勢います)
●店舗経営に必要なマネジメント業務も丁寧に教えます。
●行列のできる繁盛店で実践することで、どこでも通用する能力と技術を身につけられます。
給与・報酬 【正社員】
初任給22万円~32万円スタート

交通費:規定支給
※能力・経験考慮【手当多数有】店長になれば月給40万円以上も夢じゃない!
※初任給220,000円~320,000円スタート(年齢、扶養人数考慮)ですが、頑張ればどんどん昇給しますよ!
※みなし残業32時間分含む

■年収470万円
副店長職 経験1年/固定月給30万円+諸手当+賞与ほか
■年収580万円
店長職 経験2年/固定月給42万円+諸手当+賞与ほか

待遇・福利厚生 ■社会保険完備 ■厚生年金 ■労災保険完備 ■交通費支給 ■住居手当あり ■まかない無料支給 ■制服貸与
休日・休暇 交代制、月5~6日以上、夏季、冬季、有給休暇、シフトはみんなで話あって決められます!
応募資格 ラーメンが好きな方、飲食業未経験者大歓迎、店長経験ある方、尚歓迎!
学歴 不問・ラーメン屋で働きたい!勉強したいという熱意があれば大丈夫です!
住所 株式会社move
〒203-0023
東京都東久留米市南沢5-18-49

『麺場壱歩』で一緒に楽しく働きましょう!

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例)examle@ramenshugyo.com
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