魚介にこだわりのラーメン店

煮干し、かつおなど魚介を使ったラーメンは多くのお客さんから大好評です。そんな魚介系ラーメン屋さんで1から修行してノウハウを身につけられます!有名店の求人情報も多く掲載されているので正社員・アルバイトしたい方は応募してね!

ピックアップ求人 魚介ラーメン店

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まるで日本料理!というクオリティー☆彡1日300人のお客さまが来店!鶏ガラを一切使わない透き通った豚骨清湯ラーメン『なかご』の正社員スタッフ大募集(^^♪

なかご 赤坂見附店【正社員募集】

株式会社YELL

鶏ガラを一切つかわず、豚骨だけを使って透き通るラーメンスープを作っており、東京都内でもこのラーメンスープで勝負しているのは『なかご』だけと言っても過言ではないと思います(^^)/

一つ一つの食材にしっかりこだわり、これまでにない独創的な新しいジャンルの豚骨清湯のラーメンスープは、豚骨をガッツリ炊き出して白濁させたスープを掃湯(さおたん)という技法で、透明な透き通ったスープに仕上げる製法なんです。また、「のどぐろ」を使ったスープを入れてダブルスープにするラーメンのメニューもあります。

だから、これまでにないラーメンの味に仕上がっており、オープンしてから半年で今ではどんどん口コミで広がりリピートのお客さまはもちろん新規のお客さまが来店してくださっています。外国人のお客さまも毎日20人以上も来店してくださっていて、ヨーロッパ、アジア、アメリカなどいろいろなジャンルの国のお客さまとコミュニケーションを取ることもできる知的好奇心の溢れるお店です(^_-)-☆

これまでにない独創的な新ジャンルのラーメン屋さんで働きたいと思っている方、これからラーメンを覚えて自分で独立開業したいと思っている方、将来は海外でチャレンジしてみたい方などにはピッタリなお店だと思います。

和食出身の店主は食材にこだわってラーメンを毎回作っているので、季節によってトッピングも変わり、彩も鮮やかで「お客さまからおぉ~すごい!」、「アメイジング!」と言われるほどです。食券機がないので、お客さまともしっかりとコミュニケーションを取ってやっていくスタイルもお客さまとの距離が近くして会話が生まれる要素なんです!

また、日本酒ソムリエがいるので、店舗では日本酒メニューもあり日本酒もバッチリ覚えられます。

『なかご』は、商品開発・商品作りのプロ、お酒のプロ、マネージメントのプロという形で、それぞれのポジションでプロが少人数精鋭で運営しているお店なので、とても勉強になると思いますよぉ(^^♪

これからさらに新しいラーメン屋の立ち上げはもちろん、新業態も作っていきますので、一緒に『なかご』で頑張ってくださる方はどんどんご応募くださいねぇ~!

しかも、土日完全休みだからとっても働きやすいと思いますよぉ!

勤務地 東京都
雇用形態 正社員
こだわり条件
    スープにこだわり、独自の味にこだわり、豚骨にこだわり、醤油にこだわり、魚介にこだわり、オープニングスタッフ、ボーナス有り、中高年OK(45歳〜)、女性も歓迎、完全週休2日制、未経験者OK、独立希望者歓迎、独立支援制度、管理職候補、経験者優遇、駅から激近、高収入(月収30万以上)