ソラノイロ トンコツ&キノコ 京橋店【正社員募集】

株式会社ソラノイロ

終電には絶対帰れる!『ソラノイロ』はスタッフのみんなが長く勤務できるラーメン屋です。「京橋駅」直結で毎日の勤務も超ラクチンです☆彡

スパイスとキノコを使った独創的なラーメンを提供している『ソラノイロ トンコツ&キノコ 京橋店』は、毎日多くのお客さまが来店されます。女性のお客さまが多いこの店舗は、ロ銀座線「京橋駅」直結なので毎日の通勤もめちゃめちゃラクだから、いま家からの通勤で悩んでいる方の転職先としては最高だと思います(^_-)-☆

世の中にある通常のラーメンではなく、新しいジャンルのラーメンを作ってみたいという方、女性でも食べやすいラーメンを提供したいという方にはとってもピッタリの店舗だと思います。

『ソラノイロ』では、野菜をたっぷり使ったベジ系のラーメンはもちろん、「え!?これがラーメンになるの?」というような食材やレシピやアイデアを独創的なラーメンの形にしていくことを強みとしているので、毎日多くの驚きや気づきがあるんです!

11年間『一風堂』で修行してきた代表の「宮崎千尋」は、これまでの経営ノウハウを活かして7年間で5店舗のラーメン屋を広げてきました。ラーメンのイベントや音楽フェスの出店なども積極的にしていますので、マンネリ化した同じ仕事を淡々とするラーメン屋で働くのは嫌だという方は是非、お気軽に面接に来てみてくださいねぇ~(^^♪

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募集要項

企業名・店舗名 ソラノイロ トンコツ&キノコ 京橋店【正社員募集】
(株式会社ソラノイロ)
勤務地 〒104-0031
ソラノイロ トンコツ&キノコ 京橋店(東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン B1F)
最寄り駅 東京メトロ銀座線「京橋駅」直結、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」から徒歩5分、都営浅草線「宝町駅」から徒歩3分、JR各線「東京駅」から徒歩5分、「京橋駅」から徒歩3分
勤務時間 【正社員】
シフト制(実働8時間)
※9:00~18:00 または 14:00~23:00のどちらかの時間帯で勤務できます。
※終電のお時間までには必ず退社できますので安心してください。

【ソラノイロ トンコツ&キノコ 京橋店の営業時間】
[月~金]
11:00~22:00(L.O.21:45)

[土・日・祝]
11:00~15:30(L.O.15:00)

★定休日・・・なし
職種 独創ラーメン店の正社員スタッフ/店長候補
雇用形態 正社員
仕事内容など ★『ソラノイロ』は、これまでの濃厚魚介系、ガッツリ二郎系、家系など、世の中に多く存在しているラーメンではなく、ここでしか食べることができないラーメン、これまでの世界になかったラーメンを常に作って、ラーメン業界に新しい価値を提供しています。
★麺・スープ・具すべてに野菜を使用した「ビーガンベジソバ」や、グルテンフリーのラーメンなど、オリジナルの商品開発を通してラーメン界の常識をひっくり返していこうとしています。
★各お店ごとに全く違うメニューを展開しており、新メニューの開発は店舗ごとに行なっています。店長が中心となって新メニューを作りますが、店舗のスタッフみんなもアイデアを出して一緒になって作っています。食材やレシピにこだわって、お客さんがどんなメニューなら喜んでくれるかを考えてみてください♫

★☆★入社後の流れ★☆★
①1ヶ月目は配属先の店長または社員が、1対1で仕事の進め方を教えます。
②全体的な仕事を覚えたら2~3ヶ月目に、スープの仕込み方や調理方法を伝授。
③食材発注や棚卸し、レジ締めのやり方なども少しずつ覚えていただきます。
④店長を目指すためにマネージメント、人材教育、バイトのシフト管理、新メニュー開発にも挑戦していきます!

♪♩♪将来のキャリアパス♪♩♪
①店舗(ホール)
②店舗(キッチン)
③副店長(店長アシスタント、マネジメント研修)
④店長(1年半ほどで店長を目指せます。早い方だと、半年で店長に昇格したケースも!)
⑤独立、または本部スタッフ(商品開発、店舗開発、人材開発)、コンサルティングなど

【ここに注目】
★人件費目標の達成を目指すため、代表が直接研修を行ないます!
ラーメン経営のノウハウ、ラーメンのスキルをスタッフのみんなが学べるように月に1度、代表が1日ずぅ~っと社員研修を行なっています。そこで、「支出の中でどこを削減すれば費用を抑えることができるのか?」、「もっと原価をかけながら利益を出す方法」などのノウハウやスキルを店舗運営に活かすことができます!

だから、もし独立した後もバッチリと自分にラーメン経営のノウハウが身についているんですよぉ!
給与・報酬 【正社員】

『ソラノイロ』で働く正社員スタッフは2つの働き方の中から、お好きな働き方を選べるんです♪♪

働き方①
★★仕事だけでなくプライベートも大切にしたい!★★
※月給25万円以上
※固定残業代(45時間・6万3000円)含む。超過分は別途支給いたします。

働き方②
★★バリバリ働いてガッツリ稼ぎたい!★★
※月給30万円~40万円
※固定残業代(70時間・10万2000円)含む。超過分は別途支給いたします。

▼試用期間中は下記の2つの働き方の中から選べます!自分のスタイルに合った働き方を選んでください。
・月給21万1000円 ※固定残業代(25時間・3万4000円)含む。超過分は別途支給。
・月給23万2000円 ※固定残業代(30時間・4万5000円)含む。超過分は別途支給。
※1~3ヶ月間の試用期間があります。その期間、雇用形態は【契約社員】となります。

【年収例】
①入社2年目のAさん24歳・・・年収300万円
②入社3年目のBさん31歳・・・年収360万円
③入社3.5年目のCさん44歳・・・年収450万円
待遇・福利厚生 ■昇給 年1回 ■賞与 年1回(業績による) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費支給(月2万円まで) ■時間外手当 ■出張手当 ■店長手当(月3万円~4万円) ■家族手当(子1人につき:月1万円) ■調整手当 ■売上達成インセンティブ(月5,000円) ■人件費達成インセンティブ(月5,000円) ■副業OK ■社員旅行
休日・休暇 ■シフト制(8日)月8日は休みを取れるようにシフトを調整しています。万が一、休みが8日に満たなかった場合【満たなかった日数×1万円】の金額を調整手当として支給しています。 ■夏季休暇(2日) ■年末年始休暇(3日) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ★年間休日101日
応募資格 未経験大歓迎!とにかくラーメンが好きな方歓迎!
学歴 不問、ラーメン店で修業したい方は是非お問い合わせ下さい!
住所 株式会社ソラノイロ
〒102-0093
東京都千代田区平河町1−3−10 ブルービル本館1B
こだわり条件