不景気に圧倒的に強い！まぜそば専門店に業態変更をサポート

連日メディアでも報道されているように、今回のコロナショックはリーマンショックを超えるほどの経済へのダメージで、今後、数年は不景気に突入することは間違いないと思います。

リーマンショック後も、景気が悪くなり客単価が3,000円を超えるような業態はかなり厳しくなっていったように、コロナショック後も同じような状況になると考えられます。

しかも、今回はリーマンショックとは違い、新型コロナウィルスというたちの悪いウィルスにより、3密になると考えられるような飲食業態に、お客さまが来店するのを敬遠するということも予想され、お酒をメインに宴会などをする飲食業態はかなり厳しい状況になるかもしれません。

景気の悪化プラス3密の回避によるお客さま離れというダブルパンチは本当にダメージが半端ないのが実態です。私たちのお付き合いのある、居酒屋、焼肉などの業態は売上の落ち幅がとんでもないという話も聞くほどです。

かといって新しい試みをしていかないと会社が経営できないということで、不景気に強いラーメン業態の中でも、パンチ力のある台湾まぜそば専門店に業態変更したいということで、私たち『麺屋こころ』にはお問合せがたくさん来ています。

不景気に強い商売をしていきたいと思っている経営者の方、今の飲食業態から業態変更をしたいと思っている経営者の方は、一度お問合せいただければと思います。