横浜家系ラーメン 岩槻商店の求人

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地域的にすごく高齢者の方が多いですね。若い子よりも多いんじゃないかな。全国的にそうだと思うんですけど、それにしても多い方じゃないかなと思います。
従業員は若い子も働いていますが主婦のパートさんも活躍してくれています。
女性もしっかり稼いで実力も発揮できますし、キャストさんだから社員だからという違いは無くて、キャストさんにも全幅の信用を寄せて全て任せています。
信用をした分、何かあった時には店長の私が責任を取るというスタンスでやっているので、
のびのびと働いてくれていると思います…僕的には。笑
もともとラーメン屋さんになりたくて、高校卒業したらなろうと思っていました。
父親にその事を話したら、20年以上前の当時は「ラーメン屋は脱サラしたサラリーマンでもなれるんだから、もっと別の料理をした方が良いんじゃないか」と言われて。それもそうだと思ったので、イタリアンに行ったんです。
それから子どもが生まれたんですが、朝出かける時に子どもが寝ていて、夜帰ってきても子どもが寝ていて…っていう生活で。このままでは子どもの寝顔しか見られないと思ったので、一時期は肉の配送などをしたりして10年くらい過ごしました。
子どもが大きくなって「好きなことをやろう」と思ってラーメン屋さんを探していた時に、自宅から近い町田のラーメン屋さんを周っていて町田商店の本店のラーメンと出会ったんです。
美味しいし接客もすごく良くて、すぐに表の張り紙を見て電話しました。
その時の採用条件が35歳までだったんですけど、僕はその時41歳だったんです。
でも電話で、「41なんですけど見た目若くて体力もあるので面接だけでもしてもらえませんか？」と食い下がりました。面接してもらえたら何とかなるかなって。笑
そしたら「じゃあ、明日来て下さい」と。
今のフジイ専務に面接をして頂いて、採用になりました。
他のお店も一応内定をもらっていたんですけど、福利厚生が全く充実していなかったですね。
風通しが良いというのと、誰にでも出世のチャンスがある。
飲食業界を色々渡り歩いて来たんですけど、ここほど稼げる飲食店ってあまりないですね。
若い子には夢のある職場だと思います。
一般、主任、副店長、店長という役職があるんですけど、今の副店長は店長試験に受かった人しか出来ないんですよ。他の店舗に配属されるまでの間という感じで、副店長はお店にいても3ヶ月くらい。
なので、実際の役職は主任と店長という感じなるんですけど、店長はインセンティブが入ります。他の会社やお店で言う歩合みたいなものです。
店舗成績は色んな点数が細分化されていて、売上が悪いから成績が低いというわけではなく、その月毎に獲得した点数によってインセンティブが変わり、成績は毎月上下の変化があります。
そういう稼げるシステムになってます。もちろん基本は頑張らないといけないんですけどね。笑
自分は店長の中では年齢がかなり上の方なので、年下の店長なら息子くらいの年齢の人もいるんです。
ただそういう子たちとも飲みに行ったりとか、他の店舗のキャストさんや店長と一緒に飲みに行ったりとか、年代を超えた交流が出来るのも魅力的だと思います。
僕は中途で入ってきたんですけど、それでも年下の子たちとのコミュニケーションも取れていて、サシで朝まで飲むなんて事もあるので。
社風は若いんですけど、年配の方も入りやすいという所は良いと思います。
やっぱり元気がないと駄目なので、元気があって笑顔があって。
あとは責任感のある人じゃないと困りますよね。自分はアルバイトだから…じゃなくて、店を良くしたい、ラーメンが好き、みたいに何か1点自分が夢中になれることがある子が長続きしていると思います。
うちはすごく風通しの良いお店です。
キャストさんにはのびのび働いてもらって、稼ぐ時はしっかり稼いでもらうのをモットーにやっています。
岩槻商店をよろしくお願いします！

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