ラーメン 豚山 上野店の求人

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おかげさまで豚山上野店は4月16日にオープンしてからTwitterなどでお客さんに良い反応を頂いています。
「チャーシューが神だ」と。笑
他の店舗ももちろん美味しいと思うんですけど、その中でも本店に負けないような味とクオリティを追求しています。
本店は一年足らずで売上1000万に到達していて、上野店も650くらいまで上がってきているので、一年くらいで1000万を目指しています。
スープの安定感をもって、取り組んでいますね。
ガッツリラーメン系では店員さんが怖いとか…そういうイメージがあると思うんですけど、豚山グループはお客さん第一です。
入りやすいという言葉も頂いているので、そういう意味でもファンが多いんだと思いますし、やりがいを感じています。
もともと町屋の店舗の家系にいたんですけど、その時は生ガラではなく違うスープでした。豚山では生ガラの調節をすることで自分でブレンドするので、やりがいをすごく感じます。
新しいことに挑戦したいという思いで働いています。
スープを炊くと、1日の中でスタートだったり終わりだったりのそれぞれの時間帯で味の波があると思いますので、毎日やることで変化が分かるようになって、それが自分の武器になると思います。
家系でも本店だと生ガラなので、そこに活きて来ると思います。
店長になることで月の売上にいわゆる『歩合』が付いてくるので、全店舗の中でトップ１０に入ってくると点数にもよりますが何十万という歩合が付いてきます。
そこはやりがいを感じますし、奥さんも喜んでくれています。笑
社長を筆頭に幹部の方々も若くて、イケメンで。笑
すごくパワーを感じる上層部の方々、私もキャスト時代を入れると６年位いるんですけど、かなり若い人材が活躍されています。
上司も私より年齢が下の方ですし、自分に無いパワーを感じて、負けてられないなと思います。
もともとギフトさんに入る前は個人のラーメン屋さんでやっていたんですが、やっぱり家族の面で…福利厚生とか言ってしまえばちゃんとしてなかったんですね。
ギフトに入って福利厚生の部分がしっかりしていて家族も喜んでいます。
私自身も飲食店はアルバイトを始めるまで全然別の仕事をしていたので、経験者でも経験者じゃなくても大丈夫です。先輩方も若いですし、一から教えてくれるので。やった事がないから出来ないなんてことはないです。
私が始めたのは３７歳ですから、年齢が上の方でも挑戦できると思います。一から学ぶつもりで入って頂いて。上場して会社の規模が大きくなっているので、輝けるステージと言いますか、店舗はどんどん増えています。人が足りないくらいです。
先輩は優しいので、気合の入った方が入ってくれたら良いかなと思います。
若い方から年齢が上の方でも、元気に働ける素敵な会社だと思います。
ぜひ元気な、笑顔の素敵な方をお待ちしています！

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