横浜家系ラーメン 町田商店 姫路店の求人

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INTERVIEW
横浜家系ラーメン 町田商店 姫路店を平井俊店長がご紹介

町田商店姫路店はどんなお店ですか?
従業員がみんな若くて、チームワークが良くプライベートでも仲良しです。その中でも仕事とプライベートをきちんと分けており、メリハリが付いています。
従業員の方について詳しく教えてください
社員は僕を含めて2人です。全体では8:2で女の子のほうが多いですね。
どのような層のお客さまが来られますか?
関東で働いていた時と比べると、関西は本当に年配のお客さまが多いです。姫路は観光地なので、観光客の方もいらっしゃいます。
よく出るメニューの変化などありましたか?
関西では塩がよく出ます。提供数が関東のときの2,3倍に増えました。
町田商店で働くことになったキッカケを教えてください
何軒か面接を受けましたが、ほとんどの会社は給与や仕事内容の説明だけでした。ところがギフトは面接時に理想の将来像を熱く語ってくれて、それに共感できたのでギフトを選びました。
ギフトの目標である「将来は国内に1000店舗、海外に1000店舗」というのを聞いた時には最初「うそやろ」と思いましたが、実際に入社してみたらみんな本気でそれに向かって頑張っていました。
個人店の時と何か変わった点はありますか?
僕は30歳まで自営業をしていました。個人でやる大変さや厳しさ、つらさがあり、もちろん面白さや楽しさも味わいました。
チェーン店も個人店も両方経験している上で言いますが、チェーン店のほうが楽しいかなと思います。
株式会社ギフトについて教えてください
実はチェーン店にあまりいいイメージがありませんでした。僕は自分でもラーメン屋を経営していたので、個人店の方がこだわっていておいしいと思っていたんです。でもギフトに入社してみると、個人店よりも厳しいのではないかと思えるほど味にこだわっていました。全国展開のチェーン店なのにここまでこだわるのか…と驚いたり、新しい発見や経験があったりして楽しいです。
どのような方を採用したいですか?
まず笑顔ですね。笑顔でニコニコ接客してくれるこが大切です。そして相手の気持ちが分かり、お客さまがどうしてほしいのかを察することができる人。それに加えて、自分のことばかりを考えず従業員の気持ちも分かる人は即採用したいです。
今ここに居る従業員も、人の気持ちをよく理解して仕事しています。
動画を見ている方にメッセージをお願いします。
一緒に働きましょう!
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