横浜家系ラーメン 町田商店 渋谷店の求人

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INTERVIEW
横浜家系ラーメン 町田商店 渋谷店を金親憲彦店長がご紹介

町田商店渋谷店はどんなお店ですか?
渋谷店は最近インバウンド効果がすごく高まっていますね。つい最近もラグビーがありましたし、これからオリンピックを控えていることもあって、外国人の方が圧倒的に多くなっていますね。
今では1日で20〜30組ぐらいは外国人の方に来ていただいています。あとは大都市ということもあって圧倒的に新規のお客さんの数が多いかなと思います。
それから職場が近い方には、1週間に3〜4回ぐらい「また来たよ!」って言って来てもらったりもしますね。
お店は渋谷のちょっと奥なんですけど、いろいろな方法で認知していただいて常連さんも増えてきています。
1日の来客数を教えてください
今では大体500名前後ぐらいの方に来ていただいています。土曜や日曜になると600〜650名ぐらいは入っていただいてるんじゃないかなという印象ですね。
お店にはカウンター14席と、テーブルが15ぐらいあります。
ピーク時間は何時頃でしょうか?
お客様は会社員の方とか現場の方が多いんで、12時から1時がピークになるという感じです。お昼が終わって2時3時ぐらいから5時ぐらいまでをアイドルと言うんですけど、そのアイドルの時間帯も町田商店全体の中では結構来客数が多い方だと思いますね。
従業員の方について詳しく教えて下さい。
全体の年齢層としては若いですね、社員は僕と副店長が30を超えてるぐらいで、あとは20代前半後半、10代後半の方もいます。男女比では女性の方が多いですね。今は30人中20人ぐらいが女性です。
町田商店で働くことになったキッカケを教えてください。
僕は3店舗目がオープンする時に入社したんですけど、まだ会社も小さい頃でした。ちょうど自分が結婚して子供ができる時だったので、新しい就職先を探していて。それまでもずっとラーメン店で働いていたので、またラーメン店でやってみようかなと思った時にここを見つけました。
初めはなかなか厳しかったですね!でも逆に厳しいところでやりたいと思っていたので、こちらに入社させていただきました。
株式会社ギフトについて教えて下さい。
入社して8年ほどになるんですが、昔から変わらない会社の理念というものがありまして。『元気と笑顔、ラーメンでシアワセを届ける』というその理念が他にはないラーメン店だと感じていますし、またそこがギフトの強みだと思っています。
どのような方を採用したいですか?
渋谷店は前回の求人でも多くの面接をさせていただいたんですが、できればお昼の時間帯に入れるフリーターさんとか。男女問わず、それこそ外国の方も問わないので、ランチの時間帯に働ける方を希望しています。そうなると学生さんはちょっと難しいかなと思いますが、主婦の方やフリーターさんとかいたら嬉しいですかね。
動画を見ている方にメッセージをお願いします。
ぜひ一緒に楽しんで働きましょう!お待ちしてます!
横浜家系ラーメン 町田商店 渋谷店の金親憲彦店長の熱い動画をご覧ください!

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