横浜家系ラーメン 町田商店 清水インター店の求人

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INTERVIEW
横浜家系ラーメン 町田商店 清水インター店を林 宏貴店長がご紹介

町田商店清水インター店はどんなお店ですか?
静岡県にはお店がまだ1店舗しかないので、なかなかヘルプが足りていない面もあります。そんな中でもキャストさんたちは一生懸命手伝ってくれています。円満で仲がいいので、大変さの中にもやりがいがありますね。仲間への感謝の気持ちは常に忘れません。
来客数は平日は250~300名様ほど、週末は500名様ほどでしょうか。週末は忙しいので、慣れていないと大変です。
どのような層のお客さまが来られますか?
今バイパスの工事をしているので、その作業員の方やサラリーマンの方が多いですかね。夜間や週末にはご家族連れの方にもご来店いただいています。他には学生さんやバイクでツーリングをされている方など、客層は幅広いです。
従業員の方について詳しく教えてください。
平日の昼間は30~40代の主婦の方や学生さんがメインです。20代前半の子も居るので、平均年齢は若くて23,4歳ぐらいです。
町田商店で働くことになったキッカケを教えてください。
26歳から飲食店で働いていて、居酒屋の店長などを務めていました。世間のイメージ通り、いわゆるブラック企業で休みがなく、労働時間も長かったです。
ある時「もうやっていられない」と思って会社を辞めました。そしてもう飲食業界自体から退くつもりでアルバイトを探していたのですが、どうしても飲食の仕事しか目につかなかったんです。そのうち、自由な時間を使って海外の飲食店で働きたいと考えるようになりました。そこで求人をいろいろ探していた時に、ラーメン屋の海外出店計画を耳にしたんです。元々ラーメンが好きだったので、それで町田商店に応募しました。
今でも海外勤務は希望されますか?
今は少し状況が変わりました。僕が入社した当時はあまりこういうロードサイド型の店舗がなく、駅前の店舗ばかりだったんです。ですからまだまだロードサイドのオペレーションが確立できていないので、しっかりしたものを作り上げて会社に貢献したいと思っています。
株式会社ギフトについて教えてください。
僕らはボランティアをしているわけではありませんから、働けばお給料が発生します。お金がしっかりいただけるというのは、飲食業の中では魅力的なところだと思います。それも頑張れば頑張った分だけしっかりもらえるような評価制度になっているんです。
インセンティブについては、KPIという評価制度があり、すべての店舗に順位が付けられます。そして1位の店舗には、利益が高い店舗からその利益のうちの10パーセントをプレゼントされるという制度です。それがボーナスのような形で入ります。評価と発表は毎月行われています。
福利構成も最近は充実してきて、家族手当などもあります。店舗として休める体制を作ってしまえば、休日もしっかり確保することができます。
シアワセ休暇制度について教えてください。
働き方改革があり、1年のうちに必ず5連休以上を取るようになりました。休暇中には2万円が支給されますので、それも活用して5連休でリフレッシュするというかたちです。他社にはなかなかない制度だと思います。
どのような方を採用したいですか?
素直な人ですね。僕自身も30歳の時に入社しましたが、前職でたくさんの経験を積んで転職して来られる方がいらっしゃいます。でもその経験が邪魔をして素直に聞き入れられなかったり、やり方を吸収できなかったりする人は成長が遅い傾向があると思いますね。学ぶ姿勢のある、素直で前向きな人と一緒に働けたら嬉しいです。
動画を見ている方にメッセージをお願いします。
静岡県にはまだ1店舗しかありませんが、これから出店の予定もあると聞いています。どんどん静岡県を盛り上げていきたいと思いますので、よろしくお願いします!
横浜家系ラーメン 町田商店 清水インター店の林 宏貴店長の熱い動画をご覧ください!

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