三ノ宮商店の求人

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三ノ宮商店
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-24-1F
営業時間 11:00~翌日3:00
定休日 年中無休
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INTERVIEW
三ノ宮商店を野田聡店舗責任者がご紹介

三ノ宮商店はどんなお店ですか?
やっぱりロードサイドと比べたら大人の人が多くてお子さまが少ないですね。
場所的に飲み屋街というのもあるので帰りに寄ってくれたりして、そのほとんどが顔見知りのお客さんです。
ありがたいことに常連のお客さんがついてくださっているので、それこそお客さんの中には近くの飲食店で働いている人たちも多い印象があります。
一日の来客数は平日で250人、週末で300人超えるくらいです。
やはりピーク時は夜のほうが多いですか?
週末は…例えば金曜日だったらどちらかというと終電まで、土曜日になると深夜の時間帯も結構強かったりします。
従業員の方について詳しく教えて下さい。
リーダーやってもらっている子は長く一緒にやっているんですけど、27、8歳のぐらい。あとは20歳前半と学生ですね。
でも中心でやってくれている子たちは相当長くやってくれています。
株式会社ギフトについて教えて下さい
他企業との違いというのは、接客に重点を置いていて、いかにお客さんに喜んで帰ってもらえるかというおもてなしの心を持つかという点を大切にている所ですね。
他は活気を持って営業するというところ。その2点が他企業さんと比べたら相当飛び抜けているのかなという印象です。
お客さんとの距離も近いですし、一つ一つ笑顔で接客してお客さんに喜んでもらうということを自分たちが感じる事ができます。
業態変更前と後では変わった点がありますか?
人同士のつながりがすごく深いです。僕も責任者をやらせてもらっていますけど、別に自分が偉いわけではなくて、年齢も離れていますけど本当にみんなで土台固めてやっているというのがすごくいいですね。
主軸でやってくれている子が一生懸命をやってくれますし、その中でみんなが「働きにきているというよりも学校に来ている、家みたい」という感覚で自分たちはやっていると言ってくれます。それだけ日々ここにいるのが当たり前という印象をもってやってくれているのかなと思っています。
関西で家系ラーメンの認知度はどうでしょうか?
正直4年前の時点で家系というのは、おそらく関西で知っている人は少なかったと思います。僕も知らなくて、ラーメンの太麺というのがすごく斬新で衝撃があるというか。食べてすごくおいしいなって感じました。
どのような方を採用したいですか?
周りのこと考えて一緒に頑張ってやっていける人がここで楽しくやっていけるかなと思っています。
動画を見ている方にメッセージをお願いします!
みんな頑張れる人たちで、世代もすごく若い子たちが働いています。みんなで一緒に力を合わせて頑張っていけたらすごくいい店ができると思うのでよろしくお願いします!
三ノ宮商店の野田聡店舗責任者の熱い動画をご覧ください!

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