ラーメン四天王道頓堀店の求人

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ラーメン四天王道頓堀店

INTERVIEW
ラーメン四天王道頓堀店を何美旺店長がご紹介

四天王道頓堀店はどんなお店ですか？

多国籍で、最初は韓国と台湾と中国がメインでした。最近は1年前に切り替えて、ベトナムの留学生がメインで、今は半々で中国人半分・ベトナム人半分になっています。あとはイランと日本人がいます。
お客様は9割以上が外国人です。あと夜中はほとんどみんな常連さんです。

会話も様々な言語が飛び交うのでしょうか？

来たばかりの留学生もいますので、キャストリーダーを国別に作りました。伝えにくい時はリーダーを通していろいろルールを伝えるようにしています。キャストリーダーはほとんど日本語です。いろいろ文化が違うので、本当におもしろいですね。いろいろ聞けて。

多国籍スタッフの店舗はギフトでは他にありますか？

多分ここしかないんじゃないですかね。

ピーク時間は何時頃でしょうか？

ディナーの時間は18時〜23時ですね。お昼は最近コロコロ変わるので、どの時間も忙しいのです。最近はアイドルタイムの時間帯が忙しくなることもあります。観光客が買い物をし終わってから「お腹が空いたのでラーメンを食べるとか！」いうこともあります。

四天王で働くことになったきっかけを教えてください。

昔アルバイトをしていた時に突然うちの社長が来店して、正直にすごいなって憧れて。将来こういう方になりたいなって思いました。
そういうきっかけで社員になりました。

株式会社ギフトについて教えて下さい。

「世界一のラーメン屋さんになる」この目標はみんながすごくわかっているし、将来的なゴールがみんながはっきりわかります。うちの会社の理念の中で「シアワセを自分から」というのがあって、どういうふうにシアワセを全世界に届けるか。これがすごく心魅かれるところです。すごくいいところで、仕事が楽しいです。

外国の方の店長さんはフウさんだけでしょうか？

今はグローバル化しているので、結構いらっしゃいます。今も1人テストに受かって、多分次の店舗が開くときに店長になるんじゃないかと思います。
日本は来年オリンピックがあるので、グローバルの人材は必要だと思いますね。

どのような方を採用したいですか？

同じ目標を持てる人。国は関係ないです。目標と楽しさの2つが大事ですね。目標をしっかり持って仕事を楽しむこと！他は特には何もないです。
目標がなくて楽しくないと、多分何のために働くかわからないと思います。そうするといつか辞めてしまうはずなので。

動画を見ている方にメッセージをお願いします。

みんなぜひギフトで働いてください。本当に楽しいです！
頑張り次第でどんどん楽しいことにチャレンジできるので、ぜひ来てください。

ラーメン四天王道頓堀店の何美旺店長の熱い動画をご覧ください！