日本全国のラーメン店の求人・就職の情報の決定版！
ラーメンの求人情報 No1
動画で知るラーメン求人
働きやすいラーメン屋の見極め方！アルバイト初心者におすすめのポイント！
初めてラーメン屋でアルバイトしたいと考えている方必見！この記事では、働きやすいラーメン屋の見極め方をご紹介します！雰囲気や働き方など、ラーメン屋でアルバイト・正社員として働きたい方が悩むポイントを丁寧に解説。ラーメン屋の見極め方を覚えて、楽しく働きましょう！
見極め方➀ 働きたい店舗のラーメンを食べに行く
1つ目の見極め方は、アルバイト・正社員の求人を見て応募をする前に、そのラーメン屋が提供しているラーメンを食べに行く方法です。入ったことがない店舗で採用されたとしても「思っていた環境じゃない」と、ミスマッチが起きる可能性が高いです。
実際にラーメン屋へ足を運びラーメンを食べることで、味やこだわりだけでなく、店舗の雰囲気や働き方を知ることができます。求人の募集要項を見ただけではわからない情報を得られる良い機会になるため、まずはラーメン屋のことを知るためにラーメンを食べることが非常に重要です。
実際にラーメン屋へ足を運びラーメンを食べることで、味やこだわりだけでなく、店舗の雰囲気や働き方を知ることができます。求人の募集要項を見ただけではわからない情報を得られる良い機会になるため、まずはラーメン屋のことを知るためにラーメンを食べることが非常に重要です。
見極め方② 他者の意見を参考にする
2つ目の見極め方は、友達や家族と一緒にラーメン屋へ入った後に、自分以外の人がどう思ったのかに耳を傾けることです。「ここのラーメン屋は良いお店」と自分では思っていても、他者がどう思っているかは別問題。
連れて行った友達や家族が連鎖的に「ここのラーメン屋は美味しい」「リピートしたい」と感じていたら、そのラーメン屋は、ご飯も美味しくて雰囲気も良く、絶対的に良いお店になっている、と判断できます。評価が高い分、働く上でも良いお店の可能性が高くなるんです。
連れて行った友達や家族が連鎖的に「ここのラーメン屋は美味しい」「リピートしたい」と感じていたら、そのラーメン屋は、ご飯も美味しくて雰囲気も良く、絶対的に良いお店になっている、と判断できます。評価が高い分、働く上でも良いお店の可能性が高くなるんです。
ラーメン屋の仕事内容は？
ラーメン屋の業務内容は「ホール業務」「キッチン業務」の2つに分けられます。
ホール業務
ホール業務の主な仕事内容は「おしぼり・水の提供」「オーダーを聞く（食券を受け取る）」「ラーメンの提供」「お会計」です。お客様が来店してから帰られるまでの一連の流れを担当します。力仕事が必要ではないため、主に女性の方が担当されることが多いです。
満席時には、待機しているお客様の整列・誘導をおこない、店舗によっては調理補助を任されることもあります。大きな声でハキハキと接客をするため、明るく愛想の良い方が好まれる業務です。
満席時には、待機しているお客様の整列・誘導をおこない、店舗によっては調理補助を任されることもあります。大きな声でハキハキと接客をするため、明るく愛想の良い方が好まれる業務です。
キッチン業務
キッチン業務の主な仕事内容は「仕込み」「ラーメンの調理」「トッピングの準備」です。お客様から注文を受けてから、ラーメンの調理・提供を担当します。重量のある鍋や調理器具を扱うため、主に男性の方が担当されることが多いです。
店舗の顔でもあるラーメンを調理するのは、店長や調理経験が豊富なスタッフが担当するため、働き始めてすぐに調理補助を担当することは滅多にありません。まずはラーメン屋の基礎をしっかりと学ぶことが大切です。
また、キッチンでは次の日のために、閉店後からラーメンの仕込みを始めることがあります。ラーメン屋によっては人手が少ない時間帯に仕込みをする場合もあるため、ラーメン屋ごとに働き方を確認しておきましょう。
店舗の顔でもあるラーメンを調理するのは、店長や調理経験が豊富なスタッフが担当するため、働き始めてすぐに調理補助を担当することは滅多にありません。まずはラーメン屋の基礎をしっかりと学ぶことが大切です。
また、キッチンでは次の日のために、閉店後からラーメンの仕込みを始めることがあります。ラーメン屋によっては人手が少ない時間帯に仕込みをする場合もあるため、ラーメン屋ごとに働き方を確認しておきましょう。
マニュアルを使って丁寧に教えてもらえる
アルバイト・正社員として初めてラーメン屋で働く場合でも、店長や長く働いている先輩方がマニュアルを使って、丁寧に仕事内容を教えてくれます。距離感が近くフレンドリーな方が多いため、わからないことはすぐに聞ける環境が整っているのが魅力的！
ラーメン屋によっては、ラーメンの調理マニュアルが用意されていることもあります。そのため、「独立して自分のラーメン屋を開きたい」「ラーメン作りの腕を磨きたい」と考える方にとっても、勉強しやすい環境が整っているんです。
ラーメン屋によっては、ラーメンの調理マニュアルが用意されていることもあります。そのため、「独立して自分のラーメン屋を開きたい」「ラーメン作りの腕を磨きたい」と考える方にとっても、勉強しやすい環境が整っているんです。
働く前に必ずラーメンを食べに行こう！
いかがでしたか？
今回は、働きやすいラーメン屋の見極め方をご紹介しました。求人へ応募する前に必ず働きたいラーメン屋へ入って、ラーメンのこだわりや店舗の雰囲気を掴みに行きましょう。事前に働き方を確認しておくことで、採用後のミスマッチを防げます。また、先輩方が丁寧に仕事内容を教えてくれるため、アルバイト・正社員として初めてラーメン屋で働く方も大歓迎！気になった方は、キンキンラーメン修行道で求人を探して、早速ラーメンを食べに行きましょう。
今回は、働きやすいラーメン屋の見極め方をご紹介しました。求人へ応募する前に必ず働きたいラーメン屋へ入って、ラーメンのこだわりや店舗の雰囲気を掴みに行きましょう。事前に働き方を確認しておくことで、採用後のミスマッチを防げます。また、先輩方が丁寧に仕事内容を教えてくれるため、アルバイト・正社員として初めてラーメン屋で働く方も大歓迎！気になった方は、キンキンラーメン修行道で求人を探して、早速ラーメンを食べに行きましょう。
