株式会社INGSは“本物志向”のラーメンを多くの人に食べていただけるよう、極上のラーメンを毎日ご提供しています。
ラーメンが好きだ！ラーメンの勉強がしたい！お客様の喜ぶ顔を見たい！そんな仲間を募集中です。本当に美味いラーメンをここで作りませんか？
極上の鶏清湯ラーメンを提供するINGSの看板店！キレのある醤油清湯ラーメンは行列とスープ切れ必至で、老若男女問わず人気の見た目にもこだわった美しい自信の一杯です。
金目鯛でとった極上のラーメンは“あっさり系”がコンセプト。全粒粉を使った少し蕎麦のような雰囲気もある麺は喉越しの良さにこだわった細麺で、魚を楽しめる一杯です。
煮干しを効かせたラーメンが特徴の鈴蘭は、豚骨と鶏の動物系スープ×濃い煮干し出汁のダブルスープ。煮干しは苦手という方にも美味しいと言っていただけるマイルドな煮干しラーメンが自慢です！
淡麗系の清湯スープを楽しめる『鶏そば』と花山独自の製法でつくった『煮干しそば』を楽しめる花山。動物系スープと煮干しの旨味を存分に楽しめるラーメンが自慢です！
国産小麦と沖縄県産の厳選塩を使用したツルツル食感のつる平麺と、全粒粉とふすまを使用した喉ごしと心地良い苦みを演出した小麦ブラン麺を一皿に合盛りしご提供しております。
大山鶏を惜しげもなく使用した清湯の醤油ラーメンがくろ渦のメインの一杯！はやし田とはまた違う味わいで、タピオカ粉の入った喉越しの良いツルツルの麺もくろ渦ならではです。
はやし田と同じ鶏清湯でありながら、ふじ松では鶏100％のスープを楽しめます！最初の一口から最後まで鶏の味が広がる一杯は戸塚初の醤油の清湯ラーメンです。
鶏を惜しむことなく使った鶏清湯と純煮干しスープが自慢の時は麺なり。ラーメン・煮干しそば・塩・つけ麺・まぜそばなど数種類の味を楽しめるラーメン屋です！
2種類の麺をつけ汁で堪能できるつけそば専門店です。鎌倉のランドマークになることを目指して、まるで割烹料亭のような雰囲気は、つけそばを食べるお客さまを至福の時間へいざないます。
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よくある質問
株式会社INGSは創業当時からラーメン事業を行ってきました。
たくさんの人に美味しいラーメンを食べてほしい。その想いを叶えるために『最高に美味い！』と自信を持てるラーメンをつくり、皆さんに食べていただけるようにお店を広げています。
INGSが大事にしているのは“幸せになるために働く”ということで、会社のために働くのではなく自分のために働いてほしいと思っています。
それがお客様に対する最高の一杯の提供や良い接客につながると思うんです。20代・30代が多く活躍するINGSはエネルギーが溢れる元気な会社。
ラーメンは素材にも製法もこだわった自慢の味で、接客まで気持ちを込めている自慢の店です。
本気で本物のラーメンをやりたいという方を待ってます！